今だけ!!

みなさん

こんばんは

ご無沙汰しておりましたが

私は達者でやっております

さて かくいう私

ウサギ年です

多少のウサギには

まぁ負けないであろう

人参好きです

人参スクスク成長中の今しか作れない

こちら!!


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七栗ファームさんの間引き人参で作った

乾燥させた人参の葉

人参の葉を茎から軽くもぎ取り

水洗いしたあと水気をよく取り

耐熱皿の上にキッチンペーパーにのせて

人参の葉をのせ 色味を見ながら

途中で天地を返しながら

パリパリになるまでチンします

パリパリになったら 取り出して

新しいキッチンペーパーの上に広げて

冷ました後

ビニール袋に入れて 手で軽く揉みます

程よいふりかけになったところで

瓶に入れて冷蔵庫へ

ずっと美しい緑が保たれます

スープにも サラダにも

乾燥パセリよりも鮮やかな緑で

美しく飾ります

それでいて お味は主張しない

控え目なニクイやつです

ぜひ おためしください


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# by donchanbonchan | 2017-10-15 23:35 | 食いしん坊です!

栗とくちなし

皆さんこんばんは

私の職場の

大切な仲間からいただいた栗と

私の大好きな七栗さんのくちなし

圧力鍋で栗を茹で

栗むき君でストイック限界に挑戦

これだけは失敗できないぞ


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美味しく炊けたらおすそ分けツアーだ!!






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# by donchanbonchan | 2017-09-21 21:18 | 食いしん坊です!

なにもかも電動

とある日のこと

スーパーでトイレを借りて

手を洗うのに

電動のハンドソープを付けました

洗いました

水洗のセンサーに手をかざしました


いつものように

いつも通りに…

するとセンサーが不調で水が出ません


42年生きてきて

何も考えずに電動に慣らされてきたことを

恐ろしく感じました

それと同時に何もかも電気に頼りすぎていて

ここまで頼らなくたって

水洗ぐらい回せるよ

洗剤くらいだせるわ

なんで電動でないとあかんの?

それを今まで不思議とも感じなかった

つまりは

思考停止していたのです


考えもしない無責任


この無責任はどこかで大きなしわ寄せとなって

私たちに返ってくるのでしょうか

昔のままでよかったものが

たくさんあったなぁ








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# by donchanbonchan | 2017-09-21 09:38 | 私の考え

焼き鳥カーニバル


年がら年中

食欲の秋が ずっと続いています


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せせり 鶏ささみの紫蘇巻き 薬研なんこつ

せせりとささみで作ったつくね 

鶏レバー 鶏皮 (こちらの2種は茹でて下処理します) 

鶏ねぎま ウィンナー しいたけ ピーマン 長ネギ

家庭用ガスコンロのグリルをピーピー言わしながら

(加熱しすぎて止まります)

焼いて焼いて

焼き台買ってくれ~!!

いつもする うまだれ焼き鳥と勘違いした息子は

がっくりしていましたが

ねぎまをガッツリ食べていました

息子よ

次はうまだれ焼き鳥しような















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# by donchanbonchan | 2017-09-09 20:22 | 食いしん坊です!

未来

核戦争
ミサイル
紛争
いじめ
自殺
事故
家庭不和
進路
就職
仕事
不景気

私たちがいま

子どもたちに見せている世界

私は

私から未来を

子どもたちに見せられるとしたら

それは

家庭

私のみつけた家庭 家族

この小さな社会で

父 母 祖父 祖母 兄弟 女性 男性

常識 非常識

マナー お行儀 あいさつ

嘘も方便の使い方 

ムカつくやつのやっつけ方(主に思考変換)

辛いときの逃げ方 

自己主張 自己肯定感 

人のために頑張れる喜び

自分を幸せにする喜び

愛される喜び

手ごこしくお世話をしてもらう暖かみ

お手本であり 反面教師

私たち 家族をとおして

たくさんのことを学んで 感じてほしい

育ったその場所は

いつでも

変わることなく暖かく

その後の人生に寄与するものであったと

感じてほしい

そして 家族を持つことは

自分の人生を もう一度やり直すほどの

大きな未来であり 希望

それが

私たち親に遺せる

子への未来










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# by donchanbonchan | 2017-09-08 08:07